Ingrediente: 800 g ceafa sau pulpa de porc 100 ml ulei din samburi de struguri 3 linguri boia de ardei dulce 5-6 linguri boia de ardei dulce 5-6 catei de usturoi 1 ceapa 1 lingura cimbru uscat 500 g castraveti murati 500 g gogosari murati sare piper Pulpa de porc marinata, fripta pe gratar, alaturi de dovlecei la gratar sau o salata de legume. O reteta de vara. Portii 4 Timp pregatire 145 minute Timp coacere 60 minute Complexitate medie Ingrediente 5 felii de pulpa de porc Pentru marinata: 2 linguri bulion 2 catei de usturoi 1 lingurita cimbru sucul de la o jumatate de lamaie 1 pahar bere Ingrediente de trebuinta in reteta: pulpa de vitel, unt proaspat, sare grunjoasa, piper boabe. Pregatire pulpa de vitel pentru frigere. Lespedea din pulpa de vitel, cumparata din macelarie, se portioneaza pe lat, in bucati de marimea gratarului folosit la frigere. Se curata cu un cutit bine ascutit, eventualele pielite ramase pe carne. Frecate cu două linguri de ulei de măsline, făcute pastă. Am frecat bine carnea cu pasta aceasta, pe o parte și pe cealaltă. Am turnat peste carne (după ce am pus-o într-un vas adânc) o cană de vin roșu. Am acoperit vasul și l-am pus în frigider pentru trei ore. Am încins cărbunii, am încins grătarul și am pus bucata de carne pe el. Iata cum am pregatit eu carnea pentru gratar. Avem nevoie de: - 600 gr pulpa de porc - 6 linguri ulei - 1 lingurita boia dulce - 1/2 lingurita boia de ardei iute - 1/2 lingurita sare - 1/2 lingurita piper - oregano - maghiran. Pt sos: 1 capatana mica de usturoi, sare, 3 lingurite de ulei, 3 lingurite de mustar Pastrama de porc la gratar cu muraturi. Pastrama de porc la gratar cu muraturi din: pulpa de porc, ulei din samburi de struguri, boia de ardei dulce, usturoi, ceapa, cimbru, castraveti murati, gogosari murati, sare si piper. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 100 ml ulei din samburi de struguri 3 linguri boia de ardei dulce 5-6 linguri boia de gw0Xk.

pulpa de porc la gratar